Diyetisyen; sağlıklı bir yaşam biçimi sürdürebilmek isteyen ya da sağlıkla ilgili belirli bir hedefe ulaşmayı amaç edinmiş insanlara, ihtiyaçlarına göre beslenme programı oluşturan kişidir.
Hastanelerde, uzun süreli bakım tesislerinde, kliniklerde ve ilgili diğer kurumlarda görev yapmaktadırlar. Hem kilo alma hem kilo verme hem de sağlıklı düzen oluşturma konularında insanlara yardımcı olan meslek grubudur.
Diyetisyen Ne Demek?
Diyetisyen, az önce de belirttiğimiz gibi sağlıklı yaşamak ve beslenmek isteyen kişilere, bireysel ihtiyaçlarını önemseyerek liste yazan kişilerdir. Oldukça çeşitli çalışma alanları bulunup gün geçtikçe de değerleri artmaktadır. Diyetisyenler kişilerin sağlıklı beslenme alışkanlıkları edinmesini sağlayan uzmandır. Sağlıklı yaşam özellikle pandemi sonrası önemini bir kez daha vurgulamıştır. Fazla kilo ya da aşırı zayıflıklara karşı bir beslenme düzeni oluşturarak sağlığınızı geri kazanmanızı sağlayan kişidir.
Diyetisyen Ne İş Yapar? Görev ve Sorumlulukları Nelerdir?
Diyetisyenlerin, gıda seçimlerinde ve genel sağlıklarında olumlu, pratik değişiklikler yapmak için insanları ve toplulukları düzene koyması beklenmektedir.
Diyetisyenlerin görev ve sorumlulukları;
- Beslenme sorunları ve sağlıklı beslenme alışkanlıkları için kişilere danışmanlık yapmak,
- Kişilerin tercihlerini ve sağlık ihtiyaçlarını dikkate alarak yeme planlarını ayarlamak,
- Yeme düzenlerinin etkilerini değerlendirmek ve gerektiği gibi düzene sokmak,
- Vücudun fonksiyonlarının besin kaynağı tarafından nasıl etkilendiğini araştırmak ve açıklamak,
- Hasta ilerlemesini belgelemek gayesi güderek rapor yazmak,
- Hastayı iyileştirmek için diğer sağlık çalışanlarıyla işbirliği içerisinde çalışmak,
- Diyet, beslenme ve iyi beslenme alışkanlıkları ile belirli hastalıkların önlenmesi ya da yönetilmesi arasındaki ilişki hakkında konuşarak iyi beslenmeye teşvik,
- En son beslenme bilimi araştırmalarını güncel olarak takip etmek
Diyetisyen Olmak İçin Hangi Eğitimi Almak Gerekir?
Diyetisyen olmak pek çok gencin hayallerini süslemektedir ve akıllarında nasıl diyetisyen olurum gibi sorular geçmektedir. Bu soruya cevap vermek oldukça basittir. Diyetisyen olmak için herhangi bir üniversitenin “beslenme ve diyetetik” bölümünden mezun olmak yeterli olacaktır.
Diyetisyende Olması Gereken Özellikler
Öncelikle bir diyetisyenin güven verebilmesi için sağlıklı beslendiğini müşterilerine, yani danışanlarına, göstermesi gerekmektedir. Dolayısıyla da kendi sağlığına ve vücuduna dikkat etmeleri en önemli özelliklerinden bir tanesidir.
Yine sağlıklı yaşam tarzını empatik bir tutum için teşvik etmesi beklenen diyetisyenlerde aranan özellikler;
- Aktif ve iyi bir dinleyici olmak,
- Problem çözme yeteneğine üst düzeyde sahip olmak,
- Çalışma ekibi ve hastalar ile sağlıklı, kaliteli iletişim kurabilmek,
- Bilimsel çalışmaları anlamlandırarak yorumlayabilmek ve bunları pratik yeme tavsiyesine çevirebilmek,
- Kendilerine danışan kişilerin hedeflerini ve endişelerini anlamak için, danışanlarını dikkatli bir şekilde dinlemek ve onlar ile empati yapabilmek,
- Mantıklı ve eleştirel düşünme becerisi sahibi olmak.
Size En Uygun Diyetisyeni Nasıl Bulabilirsiniz?
Her bireyin diyetisyene gitme amacı farklılık göstermektedir. Örneğin biri kilo almak için diyetisyene gitmek isterken diğer bir kişi kilo vermek için diyetisyen desteği almak isteyebilir. Dolayısıyla da istedikleri alanda iyi gelişmiş olan diyetisyenleri araştırarak kişilerin kendilerine en uygun diyetisyeni bulmaları mümkün olacaktır. Ayrıca diyetisyene gitmeyi düşünen pek çok insanın aklında en uygun diyetisyeni nasıl bulabilirim sorusu dolanmaktadır. En uygun diyetisyeni bulmak için detaylı araştırmalar ve istenilen alanda çalışan kaliteli diyetisyenler incelenmelidir.
Diyetisyen Ücretleri Ne Kadar?
Her meslek grubunda olduğu gibi diyetisyenler de verdikleri hizmet karşılığında bir ücret almaktadır. Diyete başlamak isteyen pek çok insanın aklında da diyetisyen ücretleri ne kadardır gibi sorular yer almaktadır. Diyetisyen ücretleri oldukça fazla değişkene bağlı olarak değişen bir değerdir. Örneğin; kimi diyetisyenler aylık ücret alırken kimileri haftalık periyotlar ile ödeme üzerinden çalışmaktadır.
Ayrıca devlet diyetisyenleri ve özel muayenehane açmış diyetisyenlerin aynı ücretlerde hizmet vermesi pek mümkün değildir. Özel muayenehane açan diyetisyenler, her şeyi kendi emekleri ile yaptığı için çok daha fazla ücretlere çalışmaktadır. Son olarak diyetisyenlerin eğitim durumu da ücreti etkileyen önemli bir noktadır. Alanında uzman olan ya da akademik olarak daha da ilerlemiş olan diyetisyenlerin, sadece lisans derecesinden mezun olan bir diyetisyen ile aynı ücretlere çalışması beklenemez.
Diyetisyen Hizmeti
Her diyetisyenin kendine ait hizmet aşanı bulunmaktadır. Buradan da anlayacağımız üzere, her diyetisyen her hizmeti vermemektedir. Kişiler, kendi seçecekleri birkaç alanda ilerleyip kendilerini geliştirerek hizmet alanlarını belirlemektedir. Yalnız bir diyetisyen sadece bir alanda hizmet vermek zorunda gibi yanlış bir düşünceye de kapılmamak gerekmektedir. Çeşitli araştırma ve çalışmalar yaparak aynı anda birden fazla alanda hizmet vermek mümkündür.
Diyetisyenlerin hizmet alanları arasında; kilo alma, kilo verme, sağlıklı beslenme, obezite de beslenme, bebek beslenmesi, çocuk beslenmesi, okul çağı beslenmesi, ergen beslenmesi, kadınlarda beslenme, erkeklerde beslenme, yaşlılarda beslenme, hastalıklarda beslenme, hamilelikte beslenme ve psikolojik durumlarda beslenme biçiminde örneklendirilmektedir. Özellikle kilo alma ve kilo verme hizmet alanları için diyetisyenlerin kapısını çalan kişi sayısı oldukça fazladır. Günümüzün gerçeği olan obezite dolayısıyla da diyetisyene giden kişi sayısı oldukça artmıştır.
Türkiye’nin En İyi Diyetisyenleri
Diyetisyenlik çağımızda popüler olmuş bir meslek grubudur. Özellikle sosyal medyada kendini tanıtan diyetisyenlerin işlerinde iyi olduğu düşünülmektedir.
Sosyal medyada ünlenmiş diyetisyenlere örnek;
- Taylan Kümeli
- Dilara Koçak
- Selahattin Dönmez
- Berrin Yiğit
- Banu Kazanç
- Cenk Özyılmaz
- Merve Tığlı
- Emre Uzun
- Özlem Sert
- Şenol Yıldız
Bir de sosyal medya üzerinde ün yapmak gibi olmasa dahi televizyon ve ünlüler camiasında ün yapan diyetisyenler vardır. Özellikle ünlüler arasında sık tercih edilen diyetisyenlerin de işlerinde başarılı oldukları düşünülmektedir.
Ünlüler arasında ün yapmış olan diyetisyenlere örnek;
- Gönül Ateşsaçan
- Taylan Kümeli
- Canan Efendigil Karatay
- Gürkan Kubilay
- Ender Saraç
Tabi ki bu saydığımız isimlerin tamamı bir şekilde işleri ile ön plana çıkan kişilerdir. Saydıklarımız haricinde henüz ünlenmese dahi işini oldukça özverili yapan ve işine aşık olan pek çok diyetisyenimiz bulunmaktadır.